Resepi Kuey Teow Goreng Basah
Resepi Kuey Teow Goreng Basah
![resepi kuey teow goreng basah](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfPOG3MsagmGt8kkRqrHOni_p6cQfkBycW2tE6hWuPono2m3DYRIQapFmKwiFBJFQk_xwlnSAAKOesPRzUtyz7Cvul_mMn4RqvAScLr8Ey2QwFRx4_9fTl7RwLfWo4hY9tuUpuyI84tMo/w320-h319/Resepi+Kuey+Teow+Goreng+Basah.jpg)
Bahan-bahan |
1 Bungkus kueytiaw |
Udang/kerang/ayam |
1 biji telur |
2 biji bawang merah (dihiris) |
4 ulas bawang putih (diketuk) |
2 biji cili |
2 sudu besar sos tiram |
2 sudu besar sos cili |
3 sudu besar kicap manis |
2 cawan air |
Segenggam taugeh |
Sedikit hirisan daun kucai |
Garam / pati ayam |
Cara masak |
|
1 |
Tumiskan 2 biji bawang merah (dihiris), 4 ulas
bawang putih (diketuk) dan 2 biji cili. |
2 |
Apabila tumisan sudah garing sikit, masukkan 2 sudu
cili boh, dan tumiskan seketika. |
3 |
Kemudian masukkan 2 sudu besar sos tiram, 2 sudu
besar sos cili dan 3 sudu besar kicap manis. |
4 |
Masukkan udang dan kerang (ayam/daging pun boleh). |
5 |
Masukkan 2 cawan air. |
6 |
Masak sehingga mendidih, kemudian masukkan 1 biji
telur (dipukul sedikit dengan garfu). |
7 |
Masukkan 1 bungkus kuey teow, segenggam taugeh dan sedikit
hirisan daun kucai. |
8 |
Perasakan dengan garam dan serbuk/kiub pati ayam
secukup rasa. |
9 |
Kacau rata dan siap. |